Björklunds Kafferosteri Sumatra Single Origin Kaffeekapseln – 10 Kapseln

Kräftig mit vollem, dunklem Geschmack

100 % kompostierbare Kaffeekapseln für Nespresso-Maschinen

Dieser Kaffee aus Nordsumatra in Indonesien wird von vielen Kleinbauern in der hügeligen Landschaft namens Aceh Highlands angebaut. Indonesien ist bekannt für sein feuchtes Klima, seine große Artenvielfalt und viele Mikroklimata.

Der Kaffee wächst auf einer Höhe von 1300 Metern und entwickelt einen klaren Körper mit süßen Elementen. Dies ist größtenteils auf die einzigartige Art und Weise zurückzuführen, wie Kaffee nach der Ernte behandelt wird, die „Gilih Basah“ genannt wird und einzigartig in Indonesien ist. Da die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist, um Kaffeebohnen normal zu trocknen, wurde diese Methode entwickelt, bei der die Beeren vor dem Export Teile ihrer Schale länger behalten. Dies führt dazu, dass mehr Zucker in die Bohne gelangt und ihr einen komplexen und ausgeprägten Charakter verleiht.