Semper Grobmischung - 500 Gramm

Grobe glutenfreie Mehlmischung mit hohem Ballaststoffgehalt.

Genieße eine glutenfreie Pizza oder backe saftige Brötchen ohne Laktose und ohne zugesetzte Weizenstärke. Unser klassischer Coarse Mix ist eine grobe Mehlmischung, die beim glutenfreien Backen ähnlich wie Roggenmehl und Vollkornmehl beim traditionellen Backen verwendet wird.

Coarse Mix ist eine vielseitige Mehlmischung, die sich sowohl zum glutenfreien Backen als auch zum Kochen hervorragend eignet, egal ob es sich um einen knusprigen Tortenboden oder einen duftenden Vezuvio handelt, der aus dem Ofen genommen werden soll.

Verwendung beim glutenfreien Kochen und Backen, wo Ballaststoffe erforderlich sind.

FODMAP-freundlich, laktosefrei, mit hohem Ballaststoffgehalt und ohne zugesetzte Weizenstärke.

Backe eine glutenfreie Pizza: Stelle den Ofen auf 250 Grad ein. Mische 1,5 dl Wasser und 10 g Hefe in einer Schüssel, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Füge 2 EL Speiseöl, 0,5 TL Salz und 0,5 TL Backpulver hinzu. 240 g Coarse Mix unterrühren und in einer Küchenmaschine mit Knethaken ca. 4 Minuten lang kneten. Anschließend den Teig in zwei Kugeln teilen und 10 Minuten unter einem Tuch ruhen lassen. Zu runden Pizzaböden ausrollen und mit Ihren Lieblingskreationen belegen. Anschließend im unteren Bereich des Ofens ca. 8 Minuten backen. Leckere glutenfreie Mahlzeit!

Maisstärke, Reismehl, Kartoffelmehl, modifizierte Kartoffelstärke, Zuckerrübenfaser, Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose, Natriumalgenat, Pektin), Backpulver (Gluconsäure-Delta-Lacton, Natriumbicarbonat), Mineral (Eisen), Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, B6, Folsäure).