Dansukker Weicher brauner Zucker - 500 Gramm

Soft Brown Sugar ist eine Mischung aus Zucker und Zuckerrohrsirup. Soft Brown Sugar wird u.a. in Irish Coffee verwendet, auf Junkets gestreut, zum Glasieren von Schinken und auf Kuchen, z.B. Brunsviger Cake. Soft Brown Sugar eignet sich hervorragend zum Kochen, da das leicht ungewöhnliche würzige Aroma gut zum Geschmack u.a. von ethnischen Gerichten passt. Soft Brown Sugar bringt auch hervorragend den Geschmack anderer Zutaten und Gewürze zur Geltung.

Maße und Gewichte: Soft Brown Sugar

100 ml = ca. 75 g

1 EL = ca. 13 g

1 TL = ca. 4 g

Tipps

- Soft Brown Sugar lagert man am besten in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Soft Brown Sugar ist ein feuchter Zucker, der austrocknen kann (Soft Brown Sugar ist weißer Zucker mit zugesetztem Zuckerrohrsirup). Wenn die Flüssigkeit verschwindet, trocknet der Zucker aus und wird klumpig. Abhilfe schafft hier ein Stück Kartoffel oder ein feuchtes Küchentuch, das man in das Päckchen legt und eine Weile liegen lässt. Ist der Zucker sehr hart, kann der Vorgang mehrmals wiederholt werden.

- Ein wenig Soft Brown Sugar in Semmelbröseln für panierten Fisch sorgt für einen frischen, spannenden Geschmack.

- Ersetzen Sie beim nächsten Mal, wenn Sie Schokoladenkuchen backen, eine Tasse weißen Zucker durch eine Tasse Soft Brown Sugar – das sorgt für einen ganz besonderen Geschmack.