Fructose kommt natürlicherweise in Obst, Beeren, Gemüse und Honig vor. Dansukker Fructose wird aus Zuckerrüben gewonnen.
Fructose verleiht einen frischen, köstlichen Geschmack und unterstreicht den Geschmack anderer Zutaten wie Obst, Beeren, Schokolade und Gemüse.
Fructose kann vorteilhaft in kalten Desserts und auf Frühstückscerealien und Obst verwendet werden. Der Zucker eignet sich auch perfekt für kalte Fruchtsuppen und Getränke, da er sich schnell und einfach auflöst.
Maße und Gewichte: Fructose
100 ml = ca. 70 g
1 EL = ca. 12 g
1 TL = ca. 4 g