Malmö Chokladfabrik Master Blend 70 % – 80 Gramm

Ein altes Rezept aus dem Mekka der Süßwaren wird in unseren eigenen Maschinen für einen meisterhaften Spagat zwischen nussig und blumig, fruchtig und sauer zubereitet.

Der Kakao gelangte schließlich auf Schiffen, die aus fernen Ländern angereist waren, nach Schweden. Erster Stopp, Malmö, wurde Ende des 19. Jahrhunderts zur Süßwarenhauptstadt. In unserer alten Fabrik fanden wir ein Originalrezept aus dieser Zeit. Nun haben wir es entstaubt und mischen die Bohnen, bis sich die sauren und leicht nussigen Noten vereinen. Beachten Sie, es gibt keine Nuss in der Schokolade, nur den nussigen Geschmack.

Die Schokolade ist biologisch und vegan sowie frei von Nüssen, Soja und glutenfrei.

GETRÄNKEVORSCHLÄGE

Shiraz/Syrah aus Australien oder den USA, da er Noten von schwarzen Johannisbeeren hat, oder ein vollmundiger Pinot Noir. Die Fruchtigkeit des Weins lässt die Schokolade zurücktreten und einen leichteren, weniger bitteren Geschmack bieten. Die Schokolade, die den vollen Charakter von etwas Kaffee und ausgeprägter Säure hat, wird durch den dunklen Wein ausgeglichen.Tee-Empfehlungen:Probieren Sie eine mehraromatische Schwarzteemischung, bei der Noten von Blumen, Früchten und Getreide mit der komplexen Natur der Schokolade harmonieren. Der sri-lankische Schwarztee hat einen fruchtigen und blumigen Charakter mit gutem Körper. Zusammen mit der Schokolade ergeben die Noten von Eiche und Zypresse mit ihrer leichten Rauheit eine schöne Kombination.

KakaomasseRohrzuckerKakaobutter