Malmö Chokladfabrik Peru 85% - 80 Gramm

Schaut her, ihr Glücksritter! Dunkel wie die Nacht mit extra viel Kakao und einer wunderbar cremigen Textur. Das schwarze Gold, der Stolz Perus, gehört jetzt euch und niemand anderem.

Gold und grüne Wälder waren wahrscheinlich das, was die Kolonisatoren vor sich sahen, als sie im 16. Jahrhundert in Peru einfielen. Aber auf der Jagd nach Reichtum sahen sie nicht, was direkt vor ihrer Nase lag. Hier in den fruchtbaren Ländern des Amazonas gedeihen Kakaobäume seit Tausenden von Jahren. Der Boden verleiht den Bohnen einen starken und langanhaltenden Geschmack mit einer säuerlichen Fruchtigkeit. Wie essbares Gold, ungefähr. Probieren Sie!

Die Schokolade ist biologisch, fair gehandelt und vegan sowie frei von Nüssen, Soja und Gluten.

GETRÄNKEVORSCHLÄGE

Trauben wie Shiraz oder Syrah, Cabernet Sauvignon, sogar Merlot aus wärmeren Ländern passen perfekt zu den peruanischen Kakaobohnen. Die würzige Fülle des mediterranen Weins zusammen mit der köstlichen Schokolade führt dazu, dass ein Kräutergeschmack zum Vorschein kommt und die Schokolade sich weich und leicht anfühlt.Teeempfehlungen:Ein schwarzer Tee mit einem ähnlichen Geschmack, der die saure Nuance der Schokolade einfängt.Wir empfehlen Berry Black, einen schwarzen Tee mit Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren. Der Tee hat einen leichten Ton, der zusammen mit der Schokolade eine reichhaltige Kombination ergibt, bei der die Säure der Beeren sowohl in der Schokolade als auch im Tee zum Ausdruck kommt. Es ist der Geschmack der Beeren, der in dieser Kombination wichtig ist.

KakaomasseRohrzuckerKakaobutter