Mieszanka mąki białej Semper - 500 gramów

Lekka mieszanka mąki bezglutenowej.

Idealna mieszanka bezglutenowa do posiadania w domu do wszelkiego rodzaju wypieków. Mieszanka bezglutenowa to lekka mieszanka mąki, której można używać do wypieków bezglutenowych w podobny sposób, w jaki używa się mąki pszennej w tradycyjnym pieczeniu. Mieszankę można stosować na przykład do pieczenia chleba bezglutenowego, dobrego ciasta, soczystych bułeczek cynamonowych lub biszkoptu, ale równie dobrze sprawdza się podczas gotowania i do gofrów.

Używana w podobny sposób, w jaki używa się mąki pszennej w tradycyjnym pieczeniu.

Przyjazna dla FODMAP i bezglutenowa.

Pieczenie bezglutenowych kruchych ciastek: Wymieszaj 25 g drożdży w 4,5 dl letniej wody. Dodaj 1 opakowanie mieszanki, ½ dl oleju do gotowania, ½ łyżeczki soli i ewentualnie 2 łyżeczki przyprawy do chleba. Dobrze wymieszaj, najlepiej w mikserze z hakiem do ciasta. Przełóż do natłuszczonej formy i pozostaw do wyrośnięcia pod ściereczką, aż podwoi swoją objętość (ok. 25 min). Piec w temperaturze 225 stopni przez około 25 minut.

Skrobia pszenna bezglutenowa, odtłuszczone mleko w proszku (12%), zagęszczacz (guma guar, hydroksypropylometyloceluloza), cukier, proszek do pieczenia (kwas glukonowy delta-lakton, wodorowęglan sodu), minerały (żelazo), witaminy (tiamina, ryboflawina, niacyna, B6, kwas foliowy)