Cukier Nib składa się z dużych kryształów cukru, tj. kryształów cukru gotowanych przez bardzo długi czas. Cukier Nib jest używany m.in. do kandyzowanych jabłek i jako dekoracja ciast i ciasteczek.
Miary i wagi: Cukier Nib
100 ml = 80 g
1 łyżka = 12 g
1 łyżeczka = 4 g