Kockens Zielony Pieprz, Liofilizowany - 10 gramów

Zielony pieprz pochodzi z tej samej rośliny co czarny i biały pieprz i jest niedojrzałym owocem. Pieprz jest zbierany niedojrzały i aby zachować zielony kolor, zwykle jest konserwowany przez liofilizację lub umieszczany w warstwie (zwykle warstwie soli lub octu). Smak jest aromatyczny, ma łagodniejszy i bardziej niuansowy charakter niż zarówno czarny, jak i biały pieprz, ale nadal jest przyjemny w smaku. Liofilizowane ziarna są lekkie i chrupiące i nie są tak ostre jak czarny lub biały pieprz.

Zielony pieprz dobrze pasuje do sosów, dań mięsnych i do grillowania.