Trójkąt Leksandsa, Zakwas - 200 gramów

Chleb trójkątny to okrągły krakers pokrojony na porcje, wystarczające dla większości osób. Trójkąty są łatwe w obsłudze i dobrze mieszczą się w koszyku na chleb. Są pakowane w mniejsze opakowania i są szczególnie odpowiednie dla małych gospodarstw domowych i dla tych, którzy chcą mieć w domu kilka różnych rodzajów chleba.

Do tego chrupkiego pieczywa wypiekliśmy je na zakwasie, co daje o wiele bardziej kremową i mocniejszą chrupkość. Ciasto na krakersy na zakwasie rośnie znacznie dłużej, ale okazuje się o wiele smaczniejsze. Rezultatem jest ciemny, stęchły i solidny chrupki chleb, z którego jesteśmy bardzo dumni.

Mąka żytnia pełnoziarnista*, otręby pszenne*, woda z własnego źródła*, zakwas (żyto, woda) 3,8%, mąka słodowa jęczmienna, mąka pszenna*, sól, drożdże*, olej rzepakowy*

*ze Szwecji