Malmö Chokladfabrik Master Blend 70% - 80 gramów

Stary przepis z Mekki cukiernictwa jest przygotowywany w naszych własnych maszynach, aby uzyskać mistrzowski balans między orzechowym i kwiatowym, owocowym i kwaśnym smakiem.

Kakao ostatecznie dotarło do Szwecji na statkach, które przybyły z odległych krajów. Pierwszy przystanek, Malmö, stało się stolicą cukiernictwa pod koniec XIX wieku. W naszej starej fabryce znaleźliśmy oryginalny przepis z tamtych czasów. Teraz odkurzyliśmy go i mieszamy ziarna, aż kwaśne i lekko orzechowe nuty się połączą. Zauważ, że w czekoladzie nie ma orzechów, tylko orzechowy smak.

Czekolada jest organiczna i wegańska, a także nie zawiera orzechów, soi i glutenu.

PROPOZYCJE NAPOJÓW

Shiraz/Syrah z Australii lub USA, ponieważ ma nuty czarnej porzeczki lub pełnego Pinot noir. Owocowość wina pozwala czekoladzie odpocząć i oferuje lżejszy, mniej gorzki smak. Czekolada, która ma pełny charakter odrobiny kawy i wyraźną kwasowość, jest równoważona przez ciemne wino.

Propozycje herbat:

Wypróbuj wielosmakową mieszankę czarnej herbaty, w której nuty kwiatów, owoców i zbóż pasują do złożonej natury czekolady. Czarna herbata ze Sri Lanki ma owocowy i kwiatowy charakter o dobrym body. Wraz z czekoladą, nuty dębu i cyprysu herbaty z jej lekką szorstkością tworzą ładne połączenie.

Miazga kakaowa

Cukier trzcinowy

Masło kakaowe