Gryka to zioło przypominające pszenicę, ale mimo swojej nazwy nie jest rodzajem zboża, lecz ziołem należącym do tej samej rodziny co rabarbar. Gryka jest jedną z niewielu roślin, która zawiera wszystkie białka, których potrzebuje organizm. Gryka jest łatwostrawna, a zatem łagodna dla żołądka.
Risenta Helt Gryka może być gotowana w bulionie i podawana zamiast ryżu, ziemniaków lub kuskusu. Jest również dobra w gulaszach i sałatkach z cytryną, solą w płatkach i oliwą z oliwek.
Cała gryka. Może zawierać śladowe ilości soi.