Santa Maria Hjorthornssalt, amoniak piekarniczy – 37 gramów

Hjorthornssalt (E503) jest wytwarzany sztucznie i jest stosowany jako środek spulchniający, głównie w cienkich i suchych wypiekach. Ciastka i herbatniki to przykłady typowych wypieków, w których stosuje się Hjorthornssalt. W niektórych innych przepisach Hjorthornssalt może zastąpić wodorowęglan sodu lub proszek do pieczenia, a następnie stosuje się taką samą ilość Hjorthornssalt, jak podano w przepisie. Hjorthornssalt jest przechowywany w suchym i ciemnym miejscu

Hjorthornssalt (E503).