La senape Starka di Hultberg è la vera senape per salsicce di Scania.
La senape di Hultberg ha iniziato a essere venduta dai venditori di salsicce con le "scatole sullo stomaco" in città. I consumatori portavano le proprie lattine per acquistare la senape direttamente dal venditore di salsicce, e la senape è diventata così popolare che ha iniziato a essere venduta nei negozi! Questo sapore forte e leggermente amaro è il vero punto forte della salsiccia.
Acqua, semi di senape, zucchero, aceto, sale, correttore di acidità (acido citrico), amido di patate mod., colorante (riboflavina, beta-carotene)