TWEEK

La fondatrice di TWEEK, Åsa Rosén, ha sempre avuto una predilezione per i dolci in tutte le loro forme. Quando uno stile di vita frenetico ha contribuito a uno stato di esaurimento qualche anno fa, è seguito un lungo periodo di malattia e una lenta ripresa. Åsa ha iniziato a sperimentare con la dieta per trovare modi per tornare a una vita equilibrata ed ha esplorato quelle che per lei erano nuove materie prime, cibo e colture che in vari modi esibivano proprietà che fanno bene al corpo. Questo è stato il punto di partenza per un interesse completamente nuovo.

Piatti, pasticcini, bar: molte innovazioni entusiasmanti hanno preso forma nella piccola cucina di Stoccolma. Nel tempo, i laboratori di produzione si sono orientati sempre di più verso i dolci e l'obiettivo è diventato presto chiaro. Immagina se potessi creare un tipo di caramella senza dover aggiungere zucchero, ma che, nonostante ciò, avesse lo stesso sapore delle caramelle tradizionali. Una caramella con sapori naturali e sani, basata su materie prime con proprietà interessanti.