Nib Sugar è composto da grandi cristalli di zucchero, vale a dire cristalli di zucchero che sono stati bolliti per un tempo extra lungo. Nib Sugar è utilizzato tra l'altro per le mele cristallizzate e come decorazione su torte e biscotti.
Misure e pesi: Nib Sugar
100 ml = 80 g
1 cucchiaio = 12 g
1 cucchiaino = 4 g