Eldorado Sgombro in salsa di pomodoro - 125 grammi

Filetti di sgombro in salsa di pomodoro. 125 grammi.

🐟 Pasta al pomodoro e sgombro Eldorado

(Un piatto confortante in stile scandinavo da preparare in 15 minuti)

Questo è un piatto veloce e saporito a base di sgombro in scatola in salsa di pomodoro. Perfetto per le serate infrasettimanali più impegnative o per una cucina adatta agli studenti: niente ingredienti elaborati, solo un sapore eccezionale.

🍝 Ingredienti:

1 lattina di Sgombro Eldorado in salsa di pomodoro (125-150 g)

200 g di pasta (penne, fusilli o spaghetti)

1 cucchiaio di olio d'oliva o burro

1 piccola cipolla tritata finemente

1 spicchio d'aglio tritato finemente

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (facoltativo, per un sapore più ricco)

Sale e pepe nero

Prezzemolo fresco o aneto (per guarnire)

Facoltativo: un goccio di panna o una spolverata di peperoncino in fiocchi

👩‍🍳 Istruzioni:

Lessare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scolarla e metterla da parte.

Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando non si saranno ammorbiditi.

Aggiungere il concentrato di pomodoro (se utilizzato), quindi aggiungere lo sgombro con tutto il concentrato di pomodoro. Sminuzzare delicatamente il pesce.

Lasciar sobbollire per 2-3 minuti. Condire a piacere con sale e pepe. Aggiungi un goccio di panna se lo preferisci più ricco.

Condisci con la pasta e servi con prezzemolo o aneto tritati.

💡 Consiglio: aggiungi piselli surgelati o spinacini novelli per un tocco di verdure in più.

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FILETTO DI SGOMBRO (Scomber scombrus) 64%, acqua, passata di pomodoro 13%, sale. Possono essere presenti lische singole. Lo sgombro viene pescato con reti a strascico nell'Atlantico nord-orientale (FAO27).