Kungsörnen Pitepalt - 1000 grammi

Cucina casalinga tradizionale svedese. Palt, kams, klabbe, klobba, klöbba e klimpen: il caro bambino ha molti nomi. Inoltre, esiste una miriade di varietà diverse di palt. Con il nostro mix di palline puoi seguire le tue tradizioni e creare facilmente la tua variante personale.

🥔 Pitepalt tradizionale con mirtilli rossi e burro

(La vera cucina casalinga del Norrbotten!)

Un piatto ricco e sostanzioso della Svezia settentrionale, reso facile con il mix pronto di Kungsörnen: perfetto per serate intime e per assaporare il vero sapore della tradizione.

🧂 Ingredienti (per 4 persone):

1 confezione di miscela Kungsörnen Pitepalt (1.000 g)

250–300 g di pancetta di maiale salata o prosciutto affumicato, tagliato a cubetti

Burro (per servire)

Marmellata di mirtilli rossi di Garant o Öno (per servire)

Sale per l'acqua bollente

👩‍🍳 Istruzioni:

In una grande ciotola, mescolare il preparato per Kungsörnen Pitepalt con l'acqua seguendo le istruzioni sulla confezione fino a formare un impasto denso.

Bagnatevi le mani e formate delle palline di impasto (circa delle dimensioni di una pallina da golf).

Premere uno o due cubetti di carne di maiale al centro di ogni pallina di pasta, quindi sigillare e arrotolare delicatamente.

Portare a ebollizione dolce una pentola capiente con abbondante acqua salata. Versateli con cautela nella padella e lasciateli sobbollire per circa 45-60 minuti, finché non galleggiano e diventano sodi.

Toglieteli dall'acqua con una schiumarola e serviteli caldi.

🥄 Per servire:

Aggiungere una generosa noce di burro sopra

Versare sopra la marmellata di mirtilli rossi

Facoltativo: servire con un bicchiere di latte freddo, secondo la tradizione svedese!

💡 Consiglio: per un tocco vegetariano, ometti il maiale e riempi il piatto con funghi e cipolle saltati.

Parole chiave: ricetta Pitepalt, Kungsörnen Palt, gnocchi di patate svedesi, cibo tradizionale del Norrbotten, mirtilli rossi con palt

Farina di frumento, farina d'orzo, fiocchi di patate, pangrattato (farina di frumento, sale, lievito, zucchero), farina d'avena, sale, zucchero.