Malmö Chokladfabrik Napoletani, Esmeralda Ecuador 70% - 200pz. x 5 grammi

BIOLOGICO | VEGANO

CIOCCOLATO FONDENTE - 70% CACAO - 200 PEZZI DA 5G

A Esmeralda, la fava Arriba viene coltivata da oltre 200 anni. Tostiamo le fave finché non ottengono il carattere che cerchiamo: forte e cioccolatoso, floreale e vellutato. Arriba! Il cioccolato è biologico e vegano, oltre che privo di noci, soia e glutine.

SUGGERIMENTI PER LE BEVANDE

Vini bordolesi con un'alta percentuale di uve Cabernet, che conferiscono al vino un sapore speziato e terroso. Potrebbe sembrare strano, ma è davvero buono! Se hai voglia di qualcosa di più forte con il cioccolato, un rum più fine con una bassa dolcezza è un buon compagno per Esmeralda.

Suggerimenti per il tè:

Un tè nero più leggero con un carattere leggermente maltato rende il sapore del cioccolato morbido e magnifico. Consigliamo un Earl Grey. Un tè nero con un sapore naturale di bergamotto. Le note maltate del tè si sposano bene con il chiaro sapore di cacao del cioccolato. Anche le note di agrumi e bergamotto evidenziano le note fruttate del cioccolato.

Massa di cacao

Zucchero di canna

Burro di cacao