Sirop de glucose Danukker - 400 grammes

Nous lançons maintenant du sirop de glucose dans une petite bouteille pratique de 400 g.

Le sirop de glucose est un mélange de différents types de sucre extraits de l'amidon de blé. Le sirop de glucose est différent de nos autres sirops en raison des matières premières utilisées. Et le sirop de glucose n'est pas aussi sucré que le sirop ordinaire.

Il est principalement utilisé pour les glaces et les produits similaires, ainsi que pour la pâtisserie. Le sirop de glucose inhibe la cristallisation, ce qui donne à la glace, par exemple, une consistance crémeuse et moelleuse. De la même manière, le sirop de glucose empêche le caramel de cristalliser et de devenir granuleux.

Notre sirop de glucose est extrait de l'amidon de blé mais, comme il est réduit pendant le processus d'extraction, la teneur en gluten est inférieure à 0,002 % (< 20 ppm).

La teneur en gluten étant inférieure à 0,002 %, le produit peut être déclaré sans gluten.