Linkosuo Pain de seigle séché au cumin - 500g

Le pain de seigle séché est un type particulier de pain croustillant, une spécialité finlandaise. Cette variété particulière a un goût de cumin très agréable. Seuls quelques maîtres possèdent les connaissances nécessaires pour préparer le pain de seigle séché croustillant Varrasleipä (pain de travers si vous deviez le traduire en suédois) de Linkosuo. Dans les fours de boulangerie de Linkosuo à Mannakorpi à Kangasala, en Finlande, ce savoir-faire est connu depuis 1960. Le goût naturel du vrai levain et du seigle, ainsi que le croquant et beaucoup de fibres alimentaires sont le secret de la grande popularité de ce pain croustillant.

Le pain de seigle séché est cuit sur du seigle 100 % complet issu de matières premières à base de céréales, sans additifs et sans sucre ajouté. Riche en fibres 19 %.

Farine de seigle complète (88 %), eau, sel, levure/levain de seigle et cumin.