Le surströmming national de Suède et la marque la plus célèbre. Il s'agit d'un hareng pêché tôt et mis en conserve à la mi-juillet. Le Röda Ulven a une forte salinité et est adapté à la conservation.
Un véritable classique suédois !
Traditionnellement « dégusté » avec des pommes de terre, des oignons et de la crème aigre sur du pain plat suédois.
C'est probablement l'aliment le plus odorant au monde ! Êtes-vous prêt à relever le défi ?
Conservation : Il se conserve bien à température ambiante pendant quelques jours, mais pour une conservation à long terme, il est recommandé de le réfrigérer.