Mélange grossier Semper - 500 grammes

Mélange de farine grossière sans gluten à haute teneur en fibres.

Savourez une pizza sans gluten ou faites cuire des petits pains juteux sans lactose et sans ajout d'amidon de blé. Notre mélange grossier classique est un mélange de farine grossière qui s'utilise dans la pâtisserie sans gluten de la même manière que la farine de seigle et la farine complète utilisées dans la pâtisserie traditionnelle.

Le mélange grossier est un mélange de farine polyvalent qui est excellent pour la pâtisserie et la cuisine sans gluten, qu'il s'agisse d'une croûte de tarte croustillante ou d'un Vezuvio parfumé à sortir du four.

À utiliser dans la cuisine et la pâtisserie sans gluten où les fibres sont nécessaires.

Sans lactose, sans FODMAP, à haute teneur en fibres et sans ajout d'amidon de blé.

Faites cuire une pizza sans gluten : Réglez le four à 250 degrés. Mélangez 1,5 dl d'eau et 10 g de levure dans un bol jusqu'à ce que la levure soit dissoute. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson, 0,5 cuillère à café de sel et 0,5 cuillère à café de levure chimique. Incorporer 240 g de mélange grossier et mélanger dans un robot de cuisine avec un crochet pétrisseur pendant environ 4 minutes. Diviser ensuite la pâte en deux boules et les laisser reposer sous un torchon pendant 10 min. Étaler en bases de pizza rondes et garnir de vos ingrédients préférés. Cuire ensuite au fond du four pendant environ 8 minutes. Un repas savoureux sans gluten !

Fécule de maïs, farine de riz, farine de pomme de terre, fécule de pomme de terre modifiée, fibre de betterave sucrière, sucre, épaississant (gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose, algénate de sodium, pectine), poudre à lever (acide gluconique delta-lactone, bicarbonate de sodium), minéral (fer), vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, B6, acide folique).