Semper Fine Mix - 500 grammes

Mélange de farines légères sans gluten.

Faites cuire des muffins juteux sans gluten ou un bon pain léger. Notre populaire Fin Mix est un mélange de farines légères que vous pouvez utiliser avantageusement de la même manière que vous utilisez la farine de blé dans la pâtisserie et la cuisine traditionnelles. Ce favori polyvalent peut être utilisé dans tout type de pâtisserie ou de cuisine sans gluten, que vous paniez du poulet, prépariez une sauce béchamel ou prépariez un gâteau pour la fête.

Utilisé pour une cuisine savoureuse et sans gluten de la même manière que la farine de blé est utilisée dans la pâtisserie et la cuisine traditionnelles.

Compatible avec les FODMAP, sans lactose et sans amidon de blé ajouté.

Faites cuire des sablés sans gluten : Mélangez 25 g de levure dans 4,5 dl d'eau tiède. Ajoutez 1 paquet de Fin Mix, ½ dl d'huile de cuisson, 1 cuillère à café de sel et éventuellement 2 cuillères à café d'assaisonnement pour pain. Mélangez bien, de préférence dans un mixeur avec un crochet pétrisseur. Transférez dans un moule graissé et laissez lever sous un torchon jusqu'à ce que le volume double (environ 40 min). Cuire au four à 225 degrés pendant environ 35 minutes.

Fécule de maïs, farine de riz, farine de pomme de terre, fécule de pomme de terre modifiée, sucre, épaississant (gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose, algénate de sodium, pectine), levure chimique (acide gluconique delta lactone, bicarbonate de sodium), minéraux (fer), vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, B6, acide folique).