Mélange de farine blanche Semper - 500 grammes

Mélange de farines légères sans gluten.

Le mélange sans gluten parfait à avoir à la maison pour tous les types de pâtisserie. Mix Gluten Free est un mélange de farines légères qui peut être utilisé dans la pâtisserie sans gluten de la même manière que la farine de blé est utilisée dans la pâtisserie traditionnelle. Le mélange peut être utilisé lorsque, par exemple, vous souhaitez faire cuire du pain sans gluten, un bon gâteau, des brioches à la cannelle juteuses ou un gâteau éponge, mais fonctionne tout aussi bien pour la cuisine et pour les gaufres.

Utilisé de la même manière que la farine de blé est utilisée dans la pâtisserie traditionnelle et la pâtisserie.

Sans gluten et sans FODMAP.

Préparez des sablés sans gluten : Mélangez 25 g de levure dans 4,5 dl d'eau tiède. Ajoutez 1 paquet de Mix, ½ dl d'huile de cuisson, ½ cuillère à café de sel et éventuellement 2 cuillères à café d'assaisonnement pour pain. Mélangez bien, de préférence dans un mixeur avec un crochet pétrisseur. Transférez dans un moule graissé et laissez lever sous un torchon jusqu'à ce que le volume double (environ 25 min). Cuire au four à 225 degrés pendant environ 25 minutes.

Amidon de blé sans gluten, lait écrémé en poudre (12%), épaississant (gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose), sucre, levure chimique (acide gluconique delta-lactone, bicarbonate de sodium), minéraux (fer), vitamines (thiamine, riboflavine, niacine, B6, acide folique)