Maquereau Eldorado à la sauce tomate - 125 grammes

Filets de maquereau à la sauce tomate. 125 grammes.

🐟 Pâtes Eldorado au maquereau et à la tomate

(Un repas réconfortant à la scandinave en 15 minutes)

Ce plat rapide et savoureux est préparé à partir de maquereau en conserve à la sauce tomate. Parfait pour les soirs de semaine chargés ou pour les étudiants : pas d'ingrédients sophistiqués, juste un goût délicieux.

🍝 Ingrédients :

1 boîte de maquereaux Eldorado à la sauce tomate (125-150 g)

200 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre

1 petit oignon finement haché

1 gousse d’ail hachée

1 cuillère à soupe de concentré de tomates (facultatif, pour une saveur plus intense)

Sel et poivre noir

Persil ou aneth frais (pour la garniture)

Facultatif : un filet de crème ou une pincée de flocons de piment

👩‍🍳 Instructions :

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.

Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Incorporer le concentré de tomates (si utilisé), puis ajouter le maquereau avec toute la sauce tomate. Émietter délicatement le poisson.

Laisser mijoter 2 à 3 minutes. Saler et poivrer à votre goût. Ajoutez un filet de crème pour une texture plus onctueuse.

Mélanger avec des pâtes et servir avec du persil ou de l'aneth hachés.

💡 Astuce : Ajoutez des petits pois surgelés ou des pousses d'épinards pour une touche de légumes.

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FILET DE MAQUEREAU (Scomber scombrus) 64 %, eau, concentré de tomates 13 %, sel. Des arêtes peuvent apparaître. Le maquereau est pêché au chalut dans l'Atlantique Nord-Est (FAO27).