Sucre Vanilin Garant - 140 grammes

Sucre vanillé. Pour la pâtisserie, les desserts et les aromates. 140 grammes.

🍪 Biscuits suédois Rêve de Vanille (Drömmar)

Ces biscuits aériens et croustillants sont un incontournable du fika en Suède. Le sucre vanillé leur confère leur arôme et leur saveur délicats.

🥄 Ingrédients :

100 g de beurre doux à température ambiante

90 g de sucre semoule

1 cuillère à soupe de sucre vanillé Garant

1 cuillère à café d'ammoniaque (ou de levure chimique si nécessaire, mais l'ammoniaque donne la texture traditionnelle)

150 g de farine tout usage

👩‍🍳 Instructions :

Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Faire crémer le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte légère et mousseuse.

Incorporer l'ammoniaque (ou la levure chimique), puis la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple.

Roulez la pâte en petites boules et disposez-les sur la plaque, en les espaçant.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés.

Laissez refroidir complètement ; ils deviendront croustillants en refroidissant !

💡 Astuce : Le parfum du sucre vanillé de ces biscuits fait tout leur charme. À déguster avec un bon café suédois.

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Ingrédients : Sucre, arôme (éthylvanilline, vanilline).