Sel de mer Malmö Chokladfabrik 65% - 80 grammes

Bonjour ! Nous achetons du cacao sur une île de l'Atlantique, et bien sûr, du sel de mer pour l'accompagner. Ce sera une navigation salée à travers le puissant pays du cacao !

Nous avons le vent en poupe et fabriquons un chocolat à partir de la mer. Nous récupérons le cacao sur la petite île de Sao Tomé, qui se trouve au milieu de l'équateur dans l'océan Atlantique. Et le sel est de la meilleure qualité, et provient également des grands océans. Certains diront que c'est l'un de nos produits phares. Tout ce que nous pouvons dire, c'est que de puissantes notes de cacao et un arrière-goût aigre se marient avec une légère pincée de sel. Est-ce que nous le ramons jusqu'au rivage ? Aïe, aïe, capitaine !

Le chocolat est biologique et végétalien, ainsi que sans noix, sans soja et sans gluten.

SUGGESTIONS DE BOISSONSCette variété de chocolat est une collation inattendue mais bonne pour les bières maltées telles que la porter et la stout. La combinaison est une expérience savoureuse. Les notes puissantes de cacao et le goût salé sont merveilleusement équilibrés dans le chocolat crémeux et robuste, et relevés par les bières profondes. Suggestions de thé : Thés noirs corsés au caractère doux et caramélisé. Les notes de caramel donnent une saveur complexe et fruitée qui se marie bien avec le sel de mer du chocolat. Nous suggérons : Thé noir Keemun. Un thé noir riche de Chine aux notes de fruits mûrs et de caramel. Le thé fait ressortir la douceur et le goût salé du chocolat et rehausse également la saveur profonde du cacao.

Masse de cacao Sucre de canne Beurre de cacao Sel de mer