La boulangerie Pepparkaksbageri de Göteborg a été fondée en 1924. Au cours des premières décennies, les gâteaux n'étaient qu'une partie d'un assortiment plus large. Mais cela allait changer lorsque le pain d'épices est devenu de plus en plus populaire.
La boulangerie Pepparkaks de Göteborg a reçu de nombreuses récompenses. L'Académie gastronomique leur a décerné un diplôme pour « la production à long terme de pain d'épices inégalé ».
Nous avons également reçu un diplôme honorifique de la fondation M Sandahl. Le magazine Gourmet les a certifiés à deux reprises pour leur bonne culture culinaire. Dans la justification de Gourmet, on peut lire : « La meilleure boulangerie de pain d'épices de Suède ». Les diplômes sont accrochés dans leur boutique.
Les biscuits au pain d'épices sont soigneusement emballés à la main et seuls les meilleurs biscuits finissent dans le pot.
Farine, sucre, sirop, crème, huile de citron et épices.