Malmö Chokladfabrik Napolitains, Sambirano Madagascar 70% - 200 pcs. x 5 grammes

BIO | VEGAN

CHOCOLAT NOIR - 70% CACAO - 200 MORCEAUX DE 5G

Dans la vallée de Sambirano, la famille Åkesson, d'origine suédoise, cultive les fèves que nous torréfions ensuite à Malmö. Le résultat est un arôme de cacao prononcé avec des notes de baies jaunes acidulées et de raisins secs. Le chocolat est biologique et végétalien, sans noix, sans soja et sans gluten.

SUGGESTIONS DE BOISSONSUn vin rouge naturel au goût plus doux, c'est-à-dire à faible acidité. Le vin doit de préférence avoir des notes de cerises, de framboises ou de groseilles rouges. La bière blanche au goût à la fois fruité, levuré et frais est également un bon choix pour le chocolat exotique.Suggestions de thé :Un thé noir riche aux notes fruitées et florales qui augmentent l'intensité de la saveur du chocolat. Les nuances profondes du thé et du chocolat vous donnent une sensation gustative bien équilibrée. Thé suggéré : Ceylan Uva. Thé noir fruité aux notes maltées et à la saveur pleine qui se marie parfaitement avec le cacao aromatique. Un thé de couleur ambrée qui pousse dans la région d'Uva, au Sri Lanka.

Pâte de cacao Sucre de canne Beurre de cacao