El azúcar glas es azúcar blanco finamente molido. Se utiliza principalmente para glaseado y decoración. Por ejemplo, puedes tamizar el azúcar glas sobre pasteles, postres y rodajas de manzana para que se asiente como nieve fina en la superficie. En nuestro azúcar glas se utiliza fécula de patata.
Medidas y pesos: Azúcar glas
100 ml = 60 g
1 cucharada = 10 g
1 cucharadita = 3 g
Consejos
Glaseado suave: puedes conseguir un glaseado denso, limpio y suave mezclando azúcar glas con un poco de leche tibia.