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Miel de tilo natural sueca
La miel de tilo es como poesía para el apicultor. Estar bajo un tilo grande, hermoso y en flor y escuchar el zumbido de millones de insectos es absolutamente mágico.
Poder cosechar miel de tilo de sus colmenas es una enorme riqueza.
La miel de tilo es una variedad de miel que tiene un sabor fresco con toques de menta (algunos incluso la describen como toques de mentol).
El tilo da mucho néctar en poco tiempo, lo que puede ser caprichoso para una colonia de abejas. Si el tiempo es malo, las abejas no saldrán y la cosecha de miel de tilo puede fracasar por completo en algunos años.
Recojo gran parte de mi miel de tilo de mis colmenas que están en la propiedad del castillo de Tjolöholm en Halland, a un tiro de piedra de donde vivo.
La miel de tilo tiene mucho carácter y le da un sabor distintivo cuando se usa, por lo que se considera extra fina y casi nunca se encuentra en un supermercado normal.
Por supuesto, mi miel de tilo es cruda (no calentada), al igual que toda la miel que vendo.
Puede usar miel de tilo en todas las preparaciones culinarias, repostería, ensaladas, té, agua con miel, etc.
Miel de tilo sueca de la propiedad del castillo de Tjolöholm en Halländska Åsa. Peso: 550 g La miel de tilo es una miel natural donde las abejas han recolectado el néctar de las flores del tilo. La mayoría de la gente considera que la miel de tilo es extra sabrosa.