Pan de centeno seco con comino Linkosuo - 500g

El pan de centeno seco es un tipo especial de pan crujiente, una especialidad finlandesa. Esta variedad en particular tiene un sabor a comino muy agradable. Solo unos pocos maestros poseen los conocimientos necesarios para hornear el crujiente pan de centeno seco de Linkosuo Varrasleipä (pan de centeno, si lo traducimos al sueco). En los hornos de Linkosuo en Mannakorpi en Kangasala, Finlandia, este conocimiento se conoce desde 1960. El sabor natural de la verdadera masa madre y el centeno, así como la textura crujiente y una gran cantidad de fibra dietética son el secreto detrás de la gran popularidad de este pan crujiente.

El pan de centeno seco se hornea con centeno integral 100% a partir de materias primas a base de cereales, sin aditivos y sin azúcar añadido. Rico en fibra 19%.

Harina de centeno integral (88%), agua, sal, levadura/masa madre de centeno y comino.