Malmö Chokladfabrik Raíz de Regaliz 65% - 80 gramos

¡Atención! Solo para los verdaderos amantes del regaliz. Prepárate para un chocolate con raíz de regaliz real. Completo, suave y salado. ¿Demasiado bueno para ser verdad? Te dejamos que decidas.

La oveja negra. Al contrario de todo lo que se llama adecuado, rebosa de regaliz fino. Directamente de Calabria en el sur de Italia, donde el arbusto de regaliz crece de forma silvestre, obtenemos el polvo fino que utilizamos para hacer este chocolate. Le da un sabor a regaliz intenso y rico que llena toda la boca. Luego espolvoreamos sal en escamas adicional como toque final. No es para todos. Pero para los amantes del regaliz. Garantizado.

El chocolate es orgánico y vegano, además de no contener nueces, soja y gluten.

SUGERENCIAS DE BEBIDAS Esta combinación requiere vinos tintos afrutados con un poco de astringencia, que sean ligeros en el paladar. Sin embargo, evita un vino que sea demasiado completo para obtener la mejor experiencia. Este té oscuro con sal en escamas es especialmente bueno con un Pinot noir afrutado de Borgoña o una Garnacha de España. Sugerencias de té: Sabor intenso y completo del regaliz que se combina con el chocolate suave junto con un toque extra de sal en escamas. Un té verde tostado y con cuerpo con tonos suaves y cálidos de nueces y diferentes tipos de madera, que realza tanto la raíz de regaliz como el sabor del cacao. Recomendamos "hojicha kukicha", que es una mezcla de hojas y tallos, este té le da un carácter oscuro y rico.

Masa de cacao Azúcar de caña Manteca de cacao Regaliz Sal marina