Malmö Chokladfabrik Perú 85% - 80 gramos

¡Aquí tenéis a todos los buscadores de fortuna! Oscuro como la noche, con cacao extra y una textura maravillosamente cremosa. El oro negro, el orgullo del Perú, es ahora vuestro y de nadie más.

Los colonizadores probablemente vieron bosques verdes y dorados cuando invadieron Perú en el siglo XVI. Pero en su búsqueda de riquezas, no vieron lo que tenían delante de sus narices. Aquí, en las fértiles tierras del Amazonas, los árboles de cacao han prosperado durante miles de años. La tierra le da a los granos un sabor fuerte y duradero con un toque afrutado ácido. Como el oro comestible, más o menos. ¡Pruébalo!

El chocolate es orgánico, de comercio justo y vegano, además de estar libre de nueces, soja y gluten.

SUGERENCIAS DE BEBIDAS

Uvas como Shiraz o Syrah, Cabernet Sauvignon e incluso Merlot de países más cálidos combinan perfectamente con los granos de cacao peruanos. El sabor intenso y picante del vino mediterráneo junto con el delicioso chocolate hacen que surja un sabor a hierbas y que el chocolate se sienta suave y ligero. Sugerencias de té: Un té negro con un sabor similar que captura el matiz ácido del chocolate. Sugerimos Berry Black, un té negro con sabor a arándanos, frambuesas y fresas. El té tiene un tono ligero que, junto con el chocolate, se convierte en una rica combinación donde la acidez de las bayas aparece tanto en el chocolate como en el té. Es el sabor de las bayas lo que es importante en esta combinación.

Masa de cacao Azúcar de caña Manteca de cacao