Galletas de lentejas Risenta con sal marina - 100 gramos

Tortitas de linaza naturales y sin gluten con sabor a sal marina. Deliciosas tal cual o con tus ingredientes favoritos.

Bocadillos de lentejas con puré de guisantes y cebolla encurtida (Ärtkräm på Linsknäcke)

Una versión vibrante, fresca y nutritiva de los sabores nórdicos, perfecta para reuniones de primavera, loncheras o un moderno smörgåsbord. Naturalmente veganas y sin gluten.

🧂 Ingredientes:

Galletas de Lentejas Risenta con Sal Marina

200 g de guisantes verdes congelados, descongelados

1 cucharada de zumo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta blanca al gusto

Cebolla roja encurtida rápidamente (cebolla roja cortada fina + vinagre + azúcar + sal)

Eneldo o menta fresca para decorar

👩‍🍳 Instrucciones:

En una batidora o batidora de mano, tritura los guisantes descongelados con el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla suave, pero con un toque ligeramente grumoso.

Unta una cucharada generosa de puré de guisantes sobre cada galleta de lentejas.

Cúbrela con unas rodajas de cebolla roja encurtida rápidamente.

Decórala con eneldo o menta fresca.

💡 Consejo: Para un extra de proteínas, espolvorea con pipas de girasol tostadas o sírvela junto con un plato de sopa de lentejas.

Palabras clave: Receta de galleta de lentejas Risenta, aperitivo vegano nórdico, cobertura de puré de guisantes para galletas, aperitivo escandinavo sin gluten, ideas modernas para un smörgåsbord

Harina de lentejas (35%), harina de maíz, maíz, almidón de patata, proteína de guisante, sal marina (0,4%). Puede contener trazas de soja, sésamo y leche.