Salsa barbacoa original de influencia americana. Es una salsa dulce y suave que combina bien con la mayoría de los platos, como verduras, carnes blancas, pollo y pescado. Se puede untar con un pincel durante la parrilla y servir como guarnición.
Puré de tomate, azúcar, vinagre, jugo de piña, sal, almidón de maíz, agua ahumada con madera de haya, ajo, sabor ahumado, especias y hierbas (rábano picante, comino, chile picante, albahaca, orégano, pimienta negra), extracto de manzana, cebolla.