El buen café es nuestro oficio y nuestra pasión. Zoégas Trattoria es un espresso potente y con cuerpo, con baja acidez y muchos matices. Tiene un amargor que se presenta en tonos suaves y un regusto fino. Trattoria es un espresso claro y equilibrado a base de Arábica y Robusta.
Un espresso que se adapta bien como base en bebidas de café con leche. Los granos se tuestan cuidadosamente y se catan en nuestra tostaduría de café en Helsingborg, donde resaltamos un carácter sabroso que contiene granos de Robusta y Arábica de tueste oscuro.
La sensación de experimentar 800 sabores concentrados en 3 cl es un placer distintivo. Todos los sentidos se activan y la sensación permanece mucho tiempo después de beber un espresso. Un espresso perfecto tiene un sabor potente con una nota dulce y puede ser ligeramente amargo y astringente o muy afrutado y ácido.